Afsonaviy klassika - eng xushbo'y, yumshoq Smetannik keksi

Smetannik - oshpazlik klassikasi. Barcha holatlar uchun tort. Eng muhimi, sizga qimmatbaho ingredientlar kerak emas, lekin pirojnoe ta'mi shunchaki sehrli.

Tarkibi:

Tortlar uchun:

-tovuq tuxumlari - 4 dona;

-smetana - 250 ml;

-shakar - 1 stakan;

-Un - 2 stakan;

-Soda - 1 choy qoshiq;

-Vanil shakar - 1 paket;

-Kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Krem uchun:

-20% yog'li smetana - 400 ml;

-shakar - 1 stakan;

-Vanil shakar - 1 paket.

Tayyorlanishi:

1.Katta piyola oling, tuxumni uring, shakar va vanil shakar qo'shing, ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring. Yarim stakan smetana qo'shing, 0,5 choy qoshiq soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir stakan elenmiş un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Bu oq tort bo'ladi.

2.Boshqa idishda shokoladli kek xamirini aralashtiring. Har bir narsa oq bilan bir xil, faqat kakao qo'shing.

3.Oq qobiqli xamirni moylangan pishiriladigan idishga quying va pechga qo'ying.

4.Taxminan 30-35 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

5.Keyin shokoladli tortni alohida pishiring.

6.Keklarni to'liq sovutib oling va keyin har birini ikki bo'lakka bo'ling.

7.Krem uchun bir idishda smetana, shakar va vanil shakarni aralashtirib, mikser bilan qalinlashguncha uring.

8.Kekni yig'ing, eng pastki qismida kakao bilan tort qatlamini qo'ying, keyin smetana saxiy qatlami, keyin oq tort qatlami va yana smetana, so'ngra shokolad va oq ustiga qo'ying.

9.Kekis yaxshi namlangan bo'lishini ta'minlash uchun tort qatlamlarini va tortning yon tomonlarini yaxshilab yoping. Kek ustiga, agar xohlasangiz, uni pirojnoe qoldiqlari, blenderda maydalangan, maydalangan shokolad, sevimli mevalaringiz bilan bezashingiz yoki shokoladli fondan bilan to'ldirishingiz mumkin.

10.Smetannikni bir kechada muzlatgichga qo'ying va ertalab eng yumshoq va eng mazali tort choyga tayyor!