Gilosni birinchi marta uyga olib kelganingizda, siz darhol rezavorlar orasidan saralashingiz va mog'orlangan yoki shikastlangan narsalarni tashlashingiz kerak. Yangi gilosning umrini uzaytirishning eng yaxshi usuli ularning iloji boricha quruq qolishiga ishonch hosil qilishdir. Bu shuni anglatadiki, saqlashdan oldin yangi rezavor mevalarni yuvish buzilish jarayonini tezlashtirishi mumkin. Ovqatlanishdan oldin ularni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Sovutgichda yetarli joy bo'lsa, gilosni keng, tekis saqlash idishiga o'tkazish yaxshidir. To'g'ri saqlanganda, yangi gilos muzlatgichda kamida bir hafta turishi kerak. Mevalarni muzlatish va quritish ham mumkin. Muzlatilgan va quritilgan gilos o'zining barcha foydali va ta'm sifatlarini saqlab qoladi. Yangi uzilgan gilos eng yaxshi yassi qutilarda saqlanadi, barglari  va chirigan mevalari  olib tashlanadi. Shunday qilib, ular quruq qoladi, sharbat chiqarmaydi va uzoq vaqt davomida saqlasa bo’ladi.

Urug'lar zaharlimi?

Urug’larini ajratish va tashlashni unutmang. Mevaning qattiq yadrosi siyanidni o'z ichiga oladi va zaharli bo'lishi mumkin. Hatto 3-4 ta maydalangan urug'larni iste'mol qilish juda zararli va ehtimol o'limga olib kelishi mumkin. Qo'shimcha qilaylik, gilosni tanlashda hidiga e'tibor berish kerak. Unda nordon va achigan bo'lmasligi kerak. Agar ular mavjud bo'lsa, ba'zi rezavorlar shikastlangan va allaqachon fermentatsiyani boshlaydi. Bundan tashqari, bu cherry tarkibida ko'p miqdorda B vitamini va tolalar mavjud bo'lib, ular oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtiradi, metabolizmni yaxshilaydi va ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi. Gilosdagi o'simlik antioksidantlari yog'li ovqatlarning oson hazm bo'lishiga yordam beradi. Shuning uchun, shirin tushlikdan keyin shirinlik uchun ko'proq mos keladi. Gilos sharbati ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi va zaiflashgan vosita qobiliyatlari va oshqozon og'rig'i uchun ishlatiladi. Ko'p miqdorda tolalar tufayli rezavorlar oshqozon-ichak traktini normallantiradi, metabolizmni yaxshilaydi, ich qotishining oldini oladi va shishishni yo'q qiladi.