pakerlarga solingan holda muzlatilgan meva va sabzavotlar

 

                                foto copilot

Qishda yangi sabzavot va mevalardan bahramand bo'lishingiz uchun ularni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Bu juda qulay va tejamkor, chunki siz qimmatbaho mahsulotlarga pul sarflashingiz shart emas. Sizga qish uchun qanday sabzavot va mevalarni tayyorlash mumkinligini, ularning ta'mini va foydali xususiyatlarini yo'qotmasliklari uchun uni qanday qilib to'g'ri bajarish kerakligini aytamiz.

Qish uchun qanday sabzavot va mevalarni albatta muzlatish kerak?

O'rik va olxo'ri. Bu rezavorlar plastik qoplarga solib, urug'siz muzlatilishi kerak. Shunday qilib, ular foydali va ta'm xususiyatlarini saqlab qoladilar.

Olma va nok. Ushbu mevalarni muzlatish uchun avval ularni bo'laklarga bo'ling, keyin limon sharbati bilan seping. Shunday qilib, ular o'z rangini saqlab qoladilar va qorayishmaydi. Keyin ularni quritib, muzlatgichga qo'yish kerak. Va allaqachon muzlatilgan, ularni  plastik qoplarga  qoplarga soling.

Yashil no'xat, makkajo'xori va yashil loviya. Birinchidan, sabzavotlarni oqartirish kerak, keyin quritib, keyinchalik muzlatish uchun qoplarga qo'yish kerak.

Bolgar qalampiri. Katta qalampir salatlar uchun mos keladi, o'rta bo'lganlar to'ldirish uchun ideal bo'ladi. Muzlatishdan oldin qalampirni tozalash kerak, patnisga qo'yish va muzlatgichga qo'yish kerak. Keyin ularni olib tashlang va  saqlash uchun paketlarga solib qo’ying

Sabzi. Qovurish uchun sabzi maydalanadi va sumkalarga solinadi. Aralashma uchun sabzavotlarni tayyorlash uchun ularni kub shaklida kesish, oqartirish, quritish va muzlatgich qoplariga joylashtirish kerak.

Baqlajon va qovoq. Birinchidan, sabzavotlar kub yoki doira shaklida kesiladi, so'ngra plastik qoplarga joylashtiriladi va muzlatgichga qo'yiladi.

Brokkoli muzlatishdan oldin ham quritish kerak. Sabzavotlarni yaxshilab yuving va quriting, so'ngra bo’laklarga bo'linib, plastik qoplarga yoki idishlarga muzlatib qo'ying.

Qo'ziqorinlar nafaqat quritilishi kerak, balki muzlatilishi mumkin. Bundan oldin, ular yaxshilab tozalanishi, yuvilishi, quritilishi va keyin qoplarga solib, muzlatgichga qo'yilishi kerak.

Malina va qulupnay, bu rizavorlarni ham yaxshilab yuvib qurutib usridan shakar sepib plastik idishlarda muzlatish kerak.

Deyarli barcha rezavorlar muzlatish mumkin. Smorodina, yovvoyi qulupnay, Ko'katlarni konteynerlarda muzlatish yaxshidir. Avval siz uni yaxshilab yuvib, quritib, maydalab, keyin idishlarga solib, muzlatgichga qo'yishingiz kerak.