Sut mahsulotlari odatda qisqa saqlash muddatiga ega, ayniqsa ular to'g'ri saqlanmasa. Ko'p odamlar sutni muzlatib qo'yishadi, lekin bu mumkinmi yoki yo'qligini bilish siz uchun qiziq bo’lishi mumkin. Sutni muzlatishda eng katta xatolik uni shishaning chetiga qadar to'ldirishdir. Suyuqliklar muzlatilganda kengayadi va bu idishga zarar etkazishi mumkin. Kichik bir muammo shundaki, muzlash to'qimalarga ta'sir qilishi mumkin. Shisha sutni eritib bo'lgandan keyin uning tuzilishini yaxshilash uchun silkiting. Muzdan tushirgandan keyin sutni qanday ishlatishni rejalashtirayotganingizni o'ylab ko'ring. Misol uchun, agar siz kamroq sut iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sutni kichikroq muzli idishlarda muzlatib qo'ying va keyin ularni muzlatgichli sumkaga joylashtiring.

Qachon muzlatish kerak 

Sut mahsulotlari sifatini juda tez yo'qotadi, shuning uchun iloji bo'lsa, yaroqlilik muddatini kutmang. Bu sutni ishlatishdan oldin muzdan tushirishda iloji boricha yangi bo'lishini ta'minlashga yordam beradi. Muzlatilgan sut buzilmasligini yodda tutish kerak, lekin uning sifati asta-sekin pasayadi. U bir necha oy davomida ishlatilishi kerak.

Qaymoq, quyultirilgan sut va sariyog'ni muzlatish mumkinmi?

Kremni idishida, muz kubiklarida yoki asl idishda muzlatishingiz mumkin. Quyultirilgan sut bankalarda uzoq vaqt muzlatmasdan saqlanishi mumkin. Agar siz bunday mahsulotni muzlatib qo'ysangiz, xavfli bo'lishi mumkin, chunki suyuqlik kengayadi. Agar sariyog'ni yopiq idishda saqlasangiz, u uch haftadan bir oygacha yaxshi bo'ladi. Ammo oshxonangiz juda issiq bo'lsa, buni qilmang, chunki issiqlik buzilishni tezlashtiradi. Agar siz har kuni yog'ni iste'mol qilmasangiz, uni muzlatgichga qo'ying. U erda u uch oy yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, moy asl qadoqda yaxshi muzlaydi va u yerda bir yil yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin.