Xurmo nafaqat mazali, balki foydali meva bo'lib, u o'zining shirin ta'mi, boy rangi va vitaminlarga boy tarkibi tufayli mashhurlikka erishdi. Turlarning ko'pligiga qaramay, ko'pchilik hali ham to'g'ri pishgan xurmoni qanday tanlashga shubha qilmoqda, uni nima bilan birlashtirish yaxshiroq va u qanday sirlarni yashiradi. Keling, hamma narsani tartibda ko'rib chiqaylik.

Xurmo qanday tanlanadi

Xurmoning ta'midan bahramand bo'lish uchun yuqori sifatli va pishgan mevani tanlash muhimdir. Bu erda asosiy tavsiyalar:
Peel rangi . Pishgan xurmo odatda yorqin to'q sariq yoki qizg'ish rangga ega. Agar meva juda xira bo'lsa, u pishmagan bo'lishi mumkin.
Yumshoqlik darajasi. Xurmo yumshoq bo'lishi kerak, lekin juda suvli emas. Juda qattiq xurmolar etuklik belgisidir.
Teri holati. U silliq va porloq bo'lishi kerak, yoriqlar, dog'lar va chirish belgilarisiz.
Barglari va dumi. Barglar quruq va qorong'i bo'lishi kerak, ammo quyruq kuchli bo'lib qolishi kerak.
Turli xillik muhimdir . Masalan, kinglet navini ozgina pishmagan holda ham iste'mol qilish mumkin - u klassik navlardan farqli o'laroq, to'qilmaydi.

Xurmoni nima bilan yeyish kerak

Xurmo ko'p qirrali va ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadi.

Siz uni nonushta qilish uchun yeyishingiz mumkin: xurmoni tilimga kesib, bo'tqa, yogurt yoki mussli qo'shing. Xurmolarni yumshoq pishloqlar (mozzarella, rikotta) va yong'oqlar bilan salatlarda birlashtiring, o'tlar va zaytun moyi qo'shing.
Xurmo pyuresi kekslar uchun ideal. Muzqaymoqqa mevali sorbet, smetana tayyorlashingiz yoki xurmo bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
Xurmo ham kompotlar, choy yoki hatto uy qurilishi sharobini tayyorlash uchun juda mos keladi.

Xurmoning foydali xususiyatlari

Xurmo - vitaminlar va mikroelementlarning haqiqiy ombori. Uning asosiy afzalliklari orasida:
Boy vitamin tarkibi. Xurmo tarkibida A, C va P vitaminlari mavjud bo'lib, ular immunitet tizimini mustahkamlaydi, terining va qon tomirlarining holatini yaxshilaydi.
Antioksidantlar. Karotenoidlar va polifenollar hujayralarni qarishdan himoya qiladi va saraton rivojlanishining oldini oladi.
Yurak-qon tomir tizimini mustahkamlash. Xurmo tarkibidagi kaliy va magniy qon bosimini normallantiradi va yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.
Ko'rish uchun yaxshi. Xurmo o'zining yuqori beta-karotin miqdori tufayli ko'z sog'lig'ini saqlashga yordam beradi.
Kam kaloriya. Bu meva parhez ovqatlanish uchun javob beradi, chunki 100 grammda atigi 70 kaloriya bor.

Xurmo haqida g'ayrioddiy faktlar

Lotin tilidan tarjima qilingan xurmo nomi (Diospyros) "xudolarning taomi" degan ma'noni anglatadi.

Dunyoda 500 dan ortiq xurmo turlari mavjud, jumladan, shokoladli xurmo va olma xushbo'yli xurmo kabi ekzotik navlar.

Xurmo urug'lari qiyin paytlarda qahva o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilgan.

Osiyoda xurmo quritiladi va tabiiy tatlandırıcı yoki shakar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi.

Yod tanqisligi bo'lgan hududlarda xurmo profilaktika vositasi sifatida tavsiya etiladi.

Xulosa

Xurmo juda sog'lom va mazali meva bo'lib, uni xom holda iste'mol qilish yoki turli xil idishlarda tayyorlash mumkin.
U vitaminlarga boy, shuningdek, kaloriya miqdori past. Xurmo kuzda sizning dietangizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
Hammasi men uchun, umid qilamanki, sizga qiziqarli bo'ldi, maqolani o'qiganingiz uchun rahmat.